El mejor queso Gouda ya se puede comprar en España.
¿Cuál es el mejor queso Gouda? El queso Gouda artesanal clásico holandés no tiene rival en el mundo.
¿Por qué el auténtico queso Gouda de granja holandesa es la mejor elección?
Para los amantes del queso, el queso Gouda elaborado con leche cruda es la mejor opción—muy por encima de la insípida uniformidad del Gouda industrial hecho con leche pasteurizada.
Gouda Artesano – Queso Elaborado con Pasión y Maestría
Los quesos Gouda artesanos de leche cruda son elaborados por artesanos dedicados en pequeñas queserías familiares en los Países Bajos. Son personas que comprenden los ritmos de la tierra, respetan a sus animales y producen queso en pequeñas cantidades con esmero. Este nivel de maestría es lo que hace que el queso Gouda de leche cruda no solo sea de primera calidad, sino también un símbolo supremo de tradición y autenticidad. Estos quesos Gouda artesanos y hechos a mano siguen elaborándose hoy en día del mismo modo tradicional que hace cientos de años.
Los quesos Gouda industriales, en cambio, se producen en todo el mundo a gran escala, con la consistencia como objetivo—no la sutileza ni el carácter. Por eso, el queso Gouda tradicional de leche cruda seguirá siendo siempre la opción por excelencia para quienes valoran el sabor, la calidad y el arte del queso.
¿Todo el queso Gouda viene de los Países Bajos?
No, el nombre «queso Gouda» no está protegido, por lo que se produce de forma industrial en todo el mundo.
A diferencia del Gouda industrial, el Gouda artesanal de leche cruda sí está protegido y ha sido reconocido por la Unión Europea como una especialidad tradicional holandesa.
Si nunca has probado el queso Gouda de leche cruda, te estás perdiendo la experiencia suprema del queso en su forma más auténtica y exquisita. Para los amantes del queso, los entendidos y los aventureros gastronómicos, el Gouda de leche cruda es la elección de primer nivel.
Este tipo de Gouda de primera calidad está reconocido por la Unión Europea como una Especialidad Tradicional Garantizada de los Países Bajos.
Por qué el queso Gouda de leche cruda es el mejor Gouda que probarás jamás
La razón más inmediata y convincente por la que el queso Gouda de leche cruda es tan apreciado es, sin duda, su sabor. Al elaborarse con leche que no ha sido sometida a tratamientos térmicos, la leche cruda conserva toda la microflora y las enzimas complejas que aportan al queso un carácter distintivo, rico y lleno de matices.
Cada bocado de queso Gouda de leche cruda puede revelar matices del pasto, la estación e incluso del animal en particular. Esa profundidad y ese “terroir” simplemente no existen en el queso Gouda pasteurizado, que a menudo resulta uniformado y carente de personalidad. El queso de leche cruda es la opción insuperable para quienes buscan una experiencia de sabor con una profundidad e individualidad incomparables.
El auténtico Gouda elaborado en la granja quesera tiene un sabor realmente inigualable
La pasteurización destruye tanto las bacterias perjudiciales como las beneficiosas. En la leche cruda, esos microorganismos beneficiosos están vivos y activos, desempeñando un papel fundamental en la maduración y el desarrollo del sabor. Esta complejidad microbiana otorga al queso Gouda de leche cruda su inigualable capacidad para evolucionar con el tiempo, volviéndose más intenso, terroso, con notas a fruto seco o más cremoso, según la variedad.
Si buscas la máxima expresión del queso Gouda madurado de forma natural, el Gouda de leche cruda es tu elección ideal.
Gouda Artesano – Más Nutrientes, Más Sabor
Debido a que la pasteurización calienta la leche a altas temperaturas, puede destruir nutrientes sensibles al calor como la vitamina B2, B12 y ciertas enzimas. El queso de leche cruda conserva estos nutrientes, ofreciendo una opción más completa, rica y nutritiva.
El queso elaborado con leche cruda también puede contener niveles más altos de omega-3, ácido linoleico conjugado (CLA) y probióticos, dependiendo de cómo se elabore y madure.
Queso artesano de leche cruda: literalmente, el sabor del lugar de origen.
No hay dos quesos de leche cruda iguales. Reflejan la dieta de los animales, el entorno y la destreza del maestro quesero. Eso es lo que da a quesos como el Gouda artesano holandés (elaborado según normas ancestrales), el Manchego español, el Roquefort francés, el Stilton inglés (tradicionalmente), o el Parmigiano Reggiano italiano su reputación inigualable, legendaria y de élite.
No estás simplemente probando queso: estás saboreando un lugar, una estación del año, una tradición. Eso es algo que ningún queso industrial pasteurizado puede igualar.
¿Dónde comprar el mejor queso Gouda de Holanda en España?
Ubicaciones de tienda de quesos Gouda en la ciudad de Málaga.
La quesería Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, Spain.
La quesería Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, Spain.
¿Puedo recibir este queso Gouda premium en mi domicilio en España?
Puedes pedir nuestros quesos Gouda online en la tienda web. Tu pedido de queso se cortará y envasará al vacío el mismo día del envío. Se incluye papel para queso y el pedido se entregará en tu domicilio en la península española mediante transporte refrigerado.
Cómo contactar con Quesería Craxi en Málaga.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesanal, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
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Craxi Queso – El Español.
Gouda Clásico con un sabor sin comparación hecho a mano con cuidado y pasión
El Gouda artesanal de leche cruda de vaca es el referente absoluto, el no va más, la joya de la corona de la artesanía quesera holandesa. Por su sabor inigualable, su vitalidad natural, su riqueza nutricional y su conexión con la tradición, queda claro por qué es el Gouda más excelente, más sabroso y de mayor calidad que se puede encontrar.