Queso Madurado – Queso Gouda Artesano de Seis Meses

Queso Gouda madurado de Craxi.

Saborear el Queso Gouda Artesanal Madurado.

El arte del queso Gouda de leche cruda de vaca
La base de todo queso especial es la leche con la que se elabora. La leche cruda de vaca, con su rico y complejo perfil de sabor, constituye la base de un queso verdaderamente extraordinario. Los queseros de las granjas queseras de los Países Bajos procesan esta leche hasta convertirla en algo mágico, perpetuando el arte de elaborar auténtico queso Gouda y continuar la tradición centenaria para que todavía se pueda disfrutar del auténtico queso Gouda.

El queso de granjero Craxi Gouda holandés es una Especialidad Tradicional Garantizada.

El precio del Queso Gouda Artesano Curado de Seis Meses.

Si visita nuestra tienda de quesos en Málaga, podemos cortar el queso de su elección en el peso que desee. Si realiza su pedido de queso online a través de nuestra tienda web, puede pedir cuñas de 500 gramos y 1 kilo. Los pedidos de queso online se cortan frescos el mismo día del envío.

Este queso Gouda, madurado durante 6 meses, también está a la venta por peso, como se indica a continuación. Precio a consultar, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

• Cuarto (1/4) de rueda de queso: Peso ±4 kilos.
• Media rueda de queso (1/2): Peso ±8 kilos.
• Rueda de queso entera (1/1): Peso ±16 kg.

Tipo y origen Queso Craxi Gouda madurado durante 6 meses:

• País de origen: Holanda.
• Tipo de leche: Vaca.
• Tratamiento de la leche: Leche cruda (no pasteurizada).
• Tipo de cuajo: Natural.
• Tipo de queso: Gouda artesano semiduro.
• Período de maduración: 6 meses.

El Proceso de Envejecimiento: Seis Meses de Transformación

El envejecimiento del queso es un proceso que combina ciencia y arte. La transformación que se produce en seis meses es realmente espectacular. Mientras las ruedas de queso reposan en la granja en entornos controlados, se produce la magia:

1. Desarrollo del Sabor: Durante el envejecimiento, el queso de leche cruda de vaca experimenta una transformación dramática en su sabor. La cremosidad inicial y la dulzura suave evolucionan hacia algo mucho más intrincado. Surgen notas a nuez, terrosas e incluso ligeramente ácidas, proporcionando una sinfonía de sabores.
2. Evolución de la Textura: La textura del queso maduro también cambia. Se vuelve más firme, con una textura ligeramente desmenuzable y granulada que involucra al paladar de una manera deliciosa.

El Sabor del Queso Maduro de Seis Meses.

Entonces, ¿qué puedes esperar cuando muerdes en una loncha de queso maduro de seis meses? Aquí tienes un perfil de sabor que seguramente hará que tus papilas gustativas canten:

• Riqueza Aromática: A medida que el queso madura, desarrolla un aroma cautivador que es una combinación de notas terrosas, a nuez y ligeramente afrutadas.
• Complejidad de Sabores: El sabor es rico en capas, con un pronunciado sabor a nuez, toques de caramelo y un ligero toque ácido que ofrece un equilibrio encantador.
• Cremoso pero Firme: El queso mantiene su cremosidad, pero se complementa con una textura firme que convierte cada bocado en un viaje de exploración.

Unas combinaciones perfectas con quesos madurados.

Ahora que hemos establecido el exquisito sabor del queso maduro de seis meses, hablemos de los acompañamientos perfectos. Aquí tienes algunas ideas para mejorar tu experiencia con el queso:

1. Galletas: Combina tu queso maduro con galletas artesanales de grano entero. Su sabor a nuez y su textura crujiente complementan maravillosamente los sabores del queso.
2. Frutas Frescas: Rodajas de manzanas y peras crujientes, o higos secos, proporcionan un contraste refrescante con la riqueza del queso.
3. Embutidos: Fiambres curados como el prosciutto o el salami añaden una dimensión sabrosa a la experiencia de degustación.
4. Miel: Rocía algo de miel local sobre tu queso para equilibrar sus sabores intensos con un toque de dulzura.
5. Salsas y Untables: Mostaza, chutney o una reducción de balsámico pueden añadir una nueva capa de emoción a tu tabla de quesos.
6. Ensalada: Espolvorea queso curado desmenuzado en tus ensaladas favoritas para darles un toque extra de sabor.
7. Bocadillo a la plancha: Tanto el sabor como la «fundibilidad» de este queso son perfectos para el sándwich a la plancha más sabroso.
8. Pizza: Este queso se funde muy bien en la pizza y le da un sabor delicioso. ¿Utiliza parmesano cuando prepara su pizza favorita? Sugerencia: utilice Craxi Gouda curado durante 12, 24 o 36 meses.
9. Platos de Pasta: Ralle o derrita el queso de leche cruda sobre platos de pasta calientes. Los sabores del Gouda maduro combinan de maravilla con la riqueza de una buena pasta.
10. Pan crujiente: Cubra un trozo de pan crujiente con una rebanada recién cortada de queso Gouda artesanal para un aperitivo sencillo pero divino.
11. Bocadillos (Sandwiches de queso): Los bocadillos de queso curado son populares en toda España. Pueden consistir en pan crujiente, queso curado y, a menudo, jamón serrano o chorizo.

Bebidas y queso Gouda madurado.

Opta por un vino tinto robusto como un Cabernet Sauvignon o un vino blanco de cuerpo completo como el Chardonnay para acompañar la complejidad del queso. Prueba una cerveza artesanal con notas a malta y caramelo para complementar los sabores a nuez del queso.

El queso madurado es una adición versátil y deliciosa en una variedad de platos españoles. Su sabor robusto y textura firme hacen que sea una elección perfecta para realzar muchos platos tradicionales.

1. Paella: Algunas recetas de paella incluyen queso curado rallado como toque final. La combinación de arroz, marisco y queso crea una experiencia culinaria única.
2. Tapas: El queso curado es un alimento básico en las tapas españolas. Acompáñalo con aceitunas, jamón y pan crujiente para un delicioso tapeo.
3. Tortilla Española: Añadir trozos de queso curado a una tortilla española puede aportar un toque sabroso y una textura interesante.
4. Pisto con Gouda: Este plato, similar al ratatouille, se beneficia de la adición de queso curado rallado por encima para darle un sabor más rico.
5. Montaditos: Pequeños bocados de pan tostado con diversos ingredientes, como tomate, ajo y aceite de oliva, que a veces se cubren con queso curado para añadir una capa extra de sabor.
6. Platos de Arroz: Además de la paella, los quesos curados se utilizan a menudo en otros platos de arroz, como los arroces caldosos o los risottos españoles.
7. Gazpacho y Salmorejo: Estos platos de sopa fría se benefician de un toque de queso curado rallado por encima como guarnición.

A continuación encontrará los diferentes tipos de nuestros quesos naturales gourmet Craxi Gouda con un tiempo de maduración que oscila entre los 2 meses y los 3 años y nuestra gama de Gouda artesanal con hierbas que tenemos en la tienda de Málaga y están disponibles en la tienda online.

Queso Gouda artesano Craxi con los siguientes periodos de maduración:

• Queso Craxi Gouda artesano con un periodo de maduración de 2 meses.
• Queso Craxi Gouda artesano con un periodo de maduración de 4 meses.
• Queso Craxi Gouda artesano con un periodo de maduración de 6 meses.
• Queso Craxi Gouda artesano con un periodo de maduración de 8 meses.
• Queso Craxi Gouda artesano con un periodo de maduración de 12 meses.
• Queso Craxi Gouda artesano con un periodo de maduración de 24 meses.
• Queso Craxi Gouda artesano con un periodo de maduración de 36 meses.

Queso Gouda artesanal Craxi con hierbas aromáticas y especias:

1. Queso Craxi Gouda artesano con Semillas de Comino.
2. Queso Craxi Gouda artesano con Trufa Negra de Verano.
3. Queso Craxi Gouda artesano con Hierbas Italianas.
4. Queso Craxi Gouda artesano con Ajo y Cebolla.
5. Queso Craxi Gouda artesano Picante con Chiles.
6. Queso Craxi Gouda artesano con Pesto Verde.
7. Queso Craxi Gouda artesano con Pesto Rojo.
8. Queso Craxi Gouda artesano con Semillas de Fenogreco.
9. Queso Craxi Gouda artesano con Hierbas Ibéricas.

Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos a través de nuestro formulario de contacto en el sitio web o use el botón Whatsapp en esta página.

Ubicación Tienda Craxi Gouda: Dirección, Mercado de la Merced, Puesto 14, Calle Merced, 4, 29012 Málaga, España.

¿No puedes venir a nuestra tienda de queso Gouda en el centro histórico de Málaga? Entonces podrás pedir online de forma rápida y sencilla nuestros deliciosos quesos Gouda artesanos en nuestra tienda web de quesos.

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