Queso curado de granja holandés de craxi queso en España.
Queso curado: Auténtico queso Gouda de granja holandés en España
Quesos Gouda holandeses tradicionales. Queso curado naturalmente y elaborado artesanalmente (boerenkaas) con leche cruda de vaca.
El queso curado es uno de los productos estrella del mundo de los quesos curados. El término «queso curado de vaca» incluye variedades como el queso Gouda artesanal holandés curado, conocido por su textura firme y su sabor intenso que se desarrolla con el tiempo.
¿Hay alguna diferencia entre el queso Gouda que compras en el supermercado en España y el Gouda artesanal holandés que ofrece Craxi en Málaga?
- Gouda industrial (supermercados): elaborado en todo el mundo con leche pasteurizada.
- Gouda artesanal holandés (Craxi Queso): elaborado exclusivamente en granjas holandesas de los Países Bajos con leche cruda.
Tiempos de maduración de nuestros quesos Gouda curados, elaborados con leche cruda de vaca. Disponibles en España:
- Gouda natural 4 meses madurado naturalmente.
- Gouda natural 6 meses madurado naturalmente.
- Gouda natural 4 meses madurado naturalmente.
¿Prefieres quesos con una maduración aún mayor?
Para los amantes de los quesos viejos, también disponemos de queso Gouda de maduración natural de 12, 24 y 36 meses.
¿Dónde comprar nuestro queso Gouda curado en España?
¿No estás en Málaga? Pide nuestro queso Gouda artesanal online en nuestra tienda online. Entrega refrigerada a domicilio en toda la península.
¿Dónde están ubicadas nuestras queserías Craxi en España?
Ubicaciones de tienda de quesos Gouda artesanos en la ciudad de Málaga.
La quesería Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, Spain.
La quesería Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, Spain.
Tiempo de maduración del Gouda artesanal
Aunque el término «madurado» puede referirse a cualquier queso que reposa tras su elaboración, solo se considera curado cuando ha madurado entre 4 y 8 meses, lo que garantiza un sabor más intenso.
Textura firme, sabor intenso
Durante este tiempo, el queso pierde humedad gradualmente, dando lugar a la textura seca y firme típica de los quesos curados. Esta deshidratación también intensifica su aroma y sabor, convirtiéndolo en un ingrediente ideal para picar o en recetas que requieren un toque gastronómico audaz. El queso Gouda artesanal es especialmente apreciado por los amantes del queso por su sabor pleno y rico, y lo hace perfecto para tablas de quesos, para rallar sobre platos o para maridar con pan y vinos con cuerpo.
Beneficios del queso Gouda curado
Además del sabor intenso y rico del queso Gouda artesanal, ¿existen otros beneficios de consumir queso Gouda curado? Es una excelente fuente de proteínas, calcio y vitaminas, y gracias a su largo proceso de maduración, contiene muy poca lactosa, lo que lo hace más tolerable para los amantes del queso con intolerancia a la lactosa. En un Gouda bien curado (a partir de los 6 meses), los niveles de lactosa se reducen a casi cero, a menudo por debajo de 0,1 gramos por 100 gramos. Este nivel es suficiente para que la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa puedan consumir queso sin consecuencias desagradables.
Comprar queso curado online
En nuestra tienda online de quesos Gouda, puede pedir cuñas de Gouda natural con diferentes tiempos de maduración, con un peso aproximado de 500 g o 1 kg. Queso Gouda con hierbas y especias, Gouda ahumado y Gouda sin sal.
Después de realizar su pedido en línea, cortaremos y sellaremos al vacío su queso Gouda el mismo día que lo enviemos. ¿No tienes papel de queso? No te preocupes, lo añadiremos a la caja.
Tu pedido online de queso Gouda te llegará a tu domicilio en la península (gastos de envío) con transporte frigorífico.
¿Cuánto tiempo se puede conservar en casa el queso Gouda curado artesanal?
Como regla general, el queso gouda artesanal aún envasado al vacío puede conservarse en el frigorífico durante 3 meses. Cuando se abre el envase al vacío, puede conservarse en el frigorífico durante unas 2 semanas en el papel especial para quesos.
Saque el queso del refrigerador 15 minutos antes de servir para que alcance la temperatura ambiente. Así podrá disfrutar plenamente de su sabor.
Una herencia única: Auténtico queso Gouda artesanal holandés
El queso Gouda artesanal holandés, reconocido por la Unión Europea como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), solo se produce en granjas holandesas con leche de sus propias vacas, siguiendo métodos ancestrales transmitidos de generación en generación.
Cómo contactar con Craxi Queso en Málaga
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesanal, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
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